Todo empieza por algún sitio y una idea debería quedar por escrita o dibujada, para hacerte una previsualización de la escena.
Si tienes que escribirla puedes usar catch.com, una herramienta que se sincroniza con el móvil, disponible para Android. Casi lo mismo, por no decir exactamente lo mismo, puedes conseguirlo con Evernote, puedes leer una buena crítica en Lleva contigo todos tus apuntes: Evernote para fotógrafos. Ambas aplicaciones permiten incluir imagen y notas de voz en las notas.
Si has de dibujar un esquema de iluminación, recuerda que tienes disponible como herramienta Online Lighting Diagrams, el cual tiene su aplicación en dispositivos móviles. Pero además, estos días se ha estado hablando de otra aplicación, Virtual Lighting Studio, la cual te permite probar, en tiempo real, el diagramas sobre modelos en 3d. No está mal, pero a priori me parece un poco complicado y la posición de las luces se mueve por botones, algo un poco engorroso.

Virtual Lighting Studio
La verdad es que el modelo de prueba acojona acongoja un poco, ¿no?
Para los bodegones hay una herramienta, Still Life que te puede ayudar a hacerte una idea de cómo quieres el bodegón, con qué fondo, qué cosas quieres que aparezcan… eso sí: olvídate de poder controlar las luces. No es ninguna maravilla, pero como boceto sirve.
Tiene un botón random digno de probar.
Para la fotografía de modelos, si necesitas localizaciones, fotopunto dispone de una buena herramienta para ello, la Base de datos de localizaciones, comentado en su momento en Fotopunto, lugar de encuentro entre fotográfos y modelos. No olvides los Esquemas de iluminación explicados en castellano, que te ayudarán un poco con la iluminación básica. Aunque si necesitas más ejemplos encontrarás muchos más en strobox, con filtros para diferenciar de exteriores y según tipo de luz, tal como ya expliqué en los Strobox, la web que desvela esquemas de iluminación.

Recorte de los esquemas de luz explicados de Fotopunto
Si buscamos herramientas más grandes, con más capacidad espacial, podemos hacer uso de Sketch Up, de Google o de blender. Ambos programas son de 3D gratuitos y te pueden ayudar a resolver el tema espacial para situarte mejor en la fotografía. El sketch up, es realmente fácil de usar. Blender, sin embargo, es más dificil y puede resultar que intentemos matar moscar a cañonazos pero es una opción que alguna vez ya había comentado, como en el proyecto little people, de Robert Simpson.

sketchup, una opción para arquitectura, interiorismo y lo que se te pueda ocurrir
Por si todo lo demás falla, no olvides llevarte una libreta y un boli o un lápiz, no requiere conexión a internet ni batería